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Begriffserklärung – Was genau sind Pilze? Pilze (lat. Fungi) zählen zu den eukaryotischen Lebensmitteln, da ihre Zellen Mitochondrien und ein Zellskelett enthalten. Neben Tieren und Pflanzen stellen sie aus biologischer Sicht ein eigenständiges Reich dar, dem Einzeller wie etwa die Backhefe, aber auch Vielzeller wie zum Beispiel Schimmelpilze und Speisepilze angehören. Continue reading “Pilze selber züchten”